In occasione dell’evento “Io amo la cucina italiana – Patrimonio UNESCO”, in programma il 18 febbraio 2026 presso l’I.I.S. Antonello di Messina, alcuni docenti UniMe testimonieranno l’impegno scientifico dell’Ateneo sui temi della qualità e della Sicurezza Alimentare.
I lavori dell'iniziativa, introdotta dal dott. Carmelo Casano, Consigliere Club per l'UNESCO di Messina, saranno aperti dai saluti istituzionali della prof.ssa Daniela Pistorino, Dirigente scolastica I.I.S. Antonello, e della dott.ssa Santa Schepis, Presidente del Club UNESCO di Messina.
Presenterà e modererà il dott. Domenico Interdonato, Vicepresidente del giornalisti cattolici UCS!
Interverranno il dott. Attilio Borda Bossana, Delegato di Messina dell'Accademia Italiana della Cucina, i docenti UniMe Francesco Pira (Associato in Sociologia), Nicola Cicero (Associato in Chimica degli Alimenti) e Giuseppa Di Bella (Ordinaria in Chimica degli Alimenti).
Seguirà lo show- cooking dei proff. Antonio Iannazzo e Giuseppe Porco (I.I.S. Antonello), del dott. Mariano Greco (Vice Presidente dei "Discepoli di Auguste Escoffier" Delegazione Sicilia) e del dott. Santi Vasari (Azienda vinicola Vasari di S. Lucia del Mela).
Una degustazione sarà curata dagli alunni dell'I.I.S. Antonello. L'Associazione culturale INSIDEMESSINA si occuperà della diretta streaming.