In occasione dell’evento “Io amo la cucina italiana – Patrimonio UNESCO”, in programma il 18 febbraio 2026 presso l’I.I.S. Antonello di Messina, il Dipartimento BIOMORF dell’Università degli Studi di Messina sarà rappresentato dai professori Giuseppa Di Bella e Nicola Cicero, a testimonianza dell’impegno scientifico dell’Ateneo sui temi della qualità e della Sicurezza Alimentare.
Il prof. Nicola Cicero approfondirà le caratteristiche nutrizionali e salutistiche dei principali ingredienti della cucina italiana, mentre la prof.ssa Giuseppa Di Bella interverrà sui temi della sicurezza alimentare, elemento imprescindibile e autentico sinonimo di eccellenza italiana.
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