Prospettive

Sbocchi professionali

Tecnici chimici
 
funzione in un contesto di lavoro:
Il tecnico chimico sarà in grado di operare nei settori della preparazione, formulazione, commercializzazione e controllo di qualità dei prodotti per la salute, con particolare riferimento ai prodotti nutraceutici, agli alimenti funzionali ed agli integratori. Svolge la propria attività professionale prevalentemente presso industrie dietetico-alimentari e farmaceutiche, parafarmacie, ed altri esercizi commerciali.
In particolare la figura professionale formata sarà in grado di svolgere le seguenti funzioni:
1. Applica metodiche estrattive, analitiche, microbiologiche ai prodotti nutraceutici e agli alimenti funzionali ed agli integratori previste dalle normative vigenti. Esegue inoltre controlli di qualità secondo gli standard di certificazione e redige piani di autocontrollo e rintracciabilità.
2. Formula, produce e controlla i prodotti nutraceutici, integratori alimentari ed altri prodotti per la salute.
3. Svolge attività di supporto tecnico su composizione chimica e valore nutrizionale degli integratori alimentari e dei nutraceutici.
4. Predispone materiale informativo/divulgativo che accompagna i prodotti nutraceutici e degli alimenti funzionali ed integratori; fornisce informazioni circa contenuto, conservazione, modalità e tempi di utilizzo, finalità e attività dei prodotti nutraceutici, degli alimenti funzionali e degli integratori.
competenze associate alla funzione:
Per lo svolgimento di ciascuna delle funzioni sopra descritte sono richieste le seguenti competenze:
1. Competenze biologiche vegetali, botaniche e fitochimiche.
2. Conoscenza delle tecniche di laboratorio chimico-analitiche, microbiologiche, estrattive e tecnologiche.
3. Competenze nell'ambito della normativa che regola i prodotti nutraceutici, gli alimenti funzionali ed integratori.
4. Competenze chimico-analitiche e microbiologiche per il controllo della qualità delle piante officinali.
5. Conoscenza delle tecniche di laboratorio chimico-analitiche e microbiologiche utili a predisporre protocolli per il controllo della qualità dei preparati.
sbocchi occupazionali:
Il tecnico chimico potrà svolgere la propria attività professionale presso:
- industrie dietetico-alimentari e farmaceutiche,
- parafarmacie, ed altri esercizi commerciali di prodotti per la salute,
- aziende produttrici e/o distributrici di prodotti per la salute
- laboratori di analisi e merceologici privati e pubblici.
Tecnici della medicina popolare
 
funzione in un contesto di lavoro:
Il tecnico della medicina popolare sarà in grado di operare nei settori della preparazione, formulazione, commercializzazione e controllo di qualità dei prodotti per la salute, con particolare riferimento ai prodotti nutraceutici, agli alimenti funzionali ed agli integratori, garantendone la sicurezza d'uso a tutela della salute del consumatore. Svolge la propria attività professionale prevalentemente presso industrie dietetico-alimentari, parafarmacie, erboristerie ed altri esercizi commerciali di prodotti per la salute, aziende produttrici e/o distributrici di prodotti per la salute.
In particolare la figura professionale formata sarà in grado di svolgere le seguenti funzioni:
1. Applica metodiche estrattive, analitiche, microbiologiche ai prodotti nutraceutici e agli alimenti funzionali ed agli integratori previste dalle normative vigenti.
2. Formula, produce e controlla i prodotti nutraceutici, integratori alimentari ed altri prodotti per la salute.
3. Svolge attività di informazione sanitaria circa efficacia, controindicazioni, modi di impiego ed ogni altra indicazione relativa a prodotti per la salute.
4. Svolge attività di supporto tecnico su composizione chimica e valore nutrizionale degli integratori alimentari e dei nutraceutici.
5. Predispone materiale informativo/divulgativo che accompagna i prodotti nutraceutici e degli alimenti funzionali ed integratori; fornisce informazioni circa contenuto, conservazione, modalità e tempi di utilizzo, finalità e attività dei prodotti nutraceutici, degli alimenti funzionali e degli integratori.
competenze associate alla funzione:
Per lo svolgimento di ciascuna delle funzioni sopra descritte sono richieste le seguenti competenze:
1. Competenze biologiche vegetali, botaniche e fitochimiche.
2. Conoscenza delle tecniche di laboratorio chimico-analitiche, microbiologiche, estrattive e tecnologiche.
3. Competenze nell'ambito della normativa che regola i prodotti nutraceutici, gli alimenti funzionali ed integratori.
4. Competenze chimico-analitiche e microbiologiche per il controllo della qualità delle piante officinali.
5. Competenze fitochimiche e farmacologiche relative ai principi attivi contenuti in preparati erboristici.
6. Competenze tecnologiche e fitocosmetiche relative alla formulazione dei preparati a base di piante officinali.
sbocchi occupazionali:
Il tecnico della medicina popolare potrà svolgere la propria attività professionale presso:
- industrie dietetico-alimentari,
- parafarmacie, erboristerie ed altri esercizi commerciali di prodotti per la salute,
- aziende produttrici e/o distributrici di prodotti per la salute
Tecnici dei prodotti alimentari
 
funzione in un contesto di lavoro:
Il tecnico dei prodotti alimentari sarà in grado di operare nei settori della preparazione, formulazione, commercializzazione e controllo di qualità dei prodotti per la salute, con particolare riferimento ai prodotti nutraceutici, agli alimenti funzionali ed agli integratori, garantendone la sicurezza d'uso a tutela della salute del consumatore. Svolge la propria attività professionale prevalentemente presso industrie dietetico-alimentari e farmaceutiche, parafarmacie, ed altri esercizi commerciali di prodotti per la salute, aziende produttrici e/o distributrici di prodotti per la salute.
In particolare la figura professionale formata sarà in grado di svolgere le seguenti funzioni:
1. Applica metodiche estrattive, analitiche, microbiologiche ai prodotti nutraceutici e agli alimenti funzionali ed agli integratori previste dalle normative vigenti. Esegue inoltre controlli di qualità secondo gli standard di certificazione e redige piani di autocontrollo e rintracciabilità.
2. Formula, produce e controlla i prodotti nutraceutici, integratori alimentari ed altri prodotti per la salute.
3. Svolge attività di informazione sanitaria circa efficacia, controindicazioni, modi di impiego ed ogni altra indicazione relativa a prodotti per la salute.
4. Svolge attività di supporto tecnico su composizione chimica e valore nutrizionale degli integratori alimentari e dei nutraceutici.
5. Predispone materiale informativo/divulgativo che accompagna i prodotti nutraceutici e degli alimenti funzionali ed integratori; fornisce informazioni circa contenuto, conservazione, modalità e tempi di utilizzo, finalità e attività dei prodotti nutraceutici, degli alimenti funzionali e degli integratori.
competenze associate alla funzione:
Per lo svolgimento di ciascuna delle funzioni sopra descritte sono richieste le seguenti competenze:
1. Competenze biologiche vegetali, botaniche e fitochimiche.
2. Conoscenza delle tecniche di laboratorio chimico-analitiche, microbiologiche, estrattive e tecnologiche.
3. Competenze nell'ambito della normativa che regola i prodotti nutraceutici, gli alimenti funzionali ed integratori.
4. Competenze chimico-analitiche e microbiologiche per il controllo della qualità delle piante officinali.
5. Competenze tecnologiche e fitocosmetiche relative alla formulazione dei preparati a base di piante officinali.
6. Conoscenza delle tecniche di laboratorio chimico-analitiche e microbiologiche utili a predisporre protocolli per il controllo della qualità dei preparati.
sbocchi occupazionali:
Il tecnico dei prodotti alimentari potrà svolgere la propria attività professionale presso:
- industrie dietetico-alimentari e farmaceutiche,
- parafarmacie, ed altri esercizi commerciali di prodotti per la salute,
- aziende produttrici e/o distributrici di prodotti per la salute
- laboratori di analisi e merceologici privati e pubblici.

Parere delle parti sociali

  • Segui Unime su:
  • istagram32x32.jpg
  • facebook
  • youtube
  • twitter
  • UnimeMobile
  • tutti

Contatti

Coordinatore: Prof.ssa Paola Dugo - pdugo@unime.it - 090.676.6541
Referente: Rosa Bruno - rbruno@unime.it - 090.676.5550
Indirizzo:
Viale SS. Annunziata snc, Polo Universitario - 98168 Messina

Archivio Offerta Didattica

Seleziona l'anno accademico per consultare le schede corso in archivio.